Description
Le cultivar Tie Guan Yin est oxydé au alentour de 15%. Des arômes de pêches blanches, de fleurs blanches plutôt gourmand avec une texture onctueuse. Un thé de belle qualité. Plusieurs infusions au gaiwan de 90, 60, 60 et 90 et 120 s ou en théière 7mn
Thé faiblement théiné.
| Infusion traditionnelle en Gaiwan ou Gong fu cha |
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100ml | 90° | 4g | 90, 60, 60 et 90 et 120 s |
| Infusion occidentale en grande théière |
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250ml | 90° | 6g | 7mn |
| Infusion à froid |  |
1l | froid | 15g | 4h |
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