Matcha premium de cérémonie

28,00 

Thé matcha premium de cérémonie de la région d’Uji, un lieu légendaire situé près de Kyoto, au Japon. Matcha de très grande qualité, résultat d’un processus de sélection méticuleux, où seules les feuilles de tencha de la plus haute qualité sont choisies à la main avec un broyage lent traditionnel à la meule de pierre.

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Description

Thé matcha premium cérémonie de la région d’Uji

Découvrez la quintessence du thé matcha premium en provenance de Uji, un lieu légendaire situé près de Kyoto, au Japon. Une véritable célébration de la tradition du thé japonais. Ce thé matcha de cérémonie Premium de la région d’Uji présente des tons profondément sombres. Ce matcha corsé et robuste est caractérisé par une amertume prononcée. Il stimulera vos sens avec ses arômes complexes et difficiles à cerner, agrémentés de saveurs de céréales toastées et de subtiles notes de fond.

La signification de Uji Mukashi « 宇治昔 » : Dans le monde du thé japonais, la réputation distinguée du nom « Uji » parle d’elle-même. Niché au cœur riche en histoire de Kyoto, « Uji » est peut-être le lieu le plus célèbre de tous où le matcha est produit.

La Tradition Ancienne Rencontrant la Qualité Exceptionnelle

Notre thé matcha premium de cérémonie est le résultat d’un processus de sélection méticuleux, où seules les feuilles de tencha de la plus haute qualité sont choisies à la main avec un broyage lent traditionnel à la meule de pierre. Ces feuilles sont cultivées dans le climat et le sol parfaits de Uji, préservant ainsi l’arôme frais et le goût umami caractéristiques du printemps.

On dit que « Mukashi » est une combinaison des caractères chinois pour « vingt » (廿) et « jour » (日). Crucialement, le 20 mars (廿日) du calendrier lunaire est le moment où l’on disait que le meilleur thé était cueilli.

Un Héritage de Plus de 800 Ans

La culture du thé à Uji remonte à la période de Kamakura, il y a près de 800 ans. Cette région est reconnue dans tout le Japon comme l’endroit où naissent les meilleurs thés verts. Notre thé matcha d’Uji perpétue cet héritage prestigieux en offrant une expérience gustative incomparable.

Savourez la Pureté et l’Élégance du Matcha

Notre matcha est polyvalent. Il peut être dégusté en tant que thé fin lors de cérémonies du thé, ou accompagné de douceurs pour une expérience encore plus délectable. Chaque tasse est une invitation à la détente et à la dégustation.

Informations sur le Produit

  • Volume : 30g (environ 15 à 20 tasses)
  • Ingrédients : Thé vert de première qualité (cultivé dans la préfecture de Kyoto)

Reconnectez-vous à la Tradition Japonaise Avec chaque gorgée de notre thé matcha premium de cérémonie d’Uji, vous vous reconnecterez à l’âme du Japon, à son héritage millénaire et à la quête inébranlable de la perfection. Offrez-vous une expérience inoubliable en commandant  dès aujourd’hui !

Préparation de votre Matcha :

Pour savourer votre Matcha dans toute sa splendeur, suivez ces étapes simples :

  1. Commencez par déposer une cuillère à Matcha (Chashaku) de poudre de Matcha dans un bol à Matcha (Chawan). C’est le point de départ de votre expérience.
  2. Ajoutez délicatement une petite quantité d’eau à température ambiante, environ 10 ml, dans le Chawan. Utilisez un fouet en bambou appelé Chazen pour réaliser des mouvements circulaires. Cela permet de pré-mélanger le Matcha et d’éviter la formation de grumeaux.
  3. Ensuite, ajoutez 90 ml d’eau chauffée à une température entre 70 et 80 degrés Celsius. Utilisez le Chazen pour fouetter énergiquement le Matcha en dessinant des mouvements en forme de « W ». Cela créera une mousse dense et onctueuse. Réduisez progressivement la vitesse du fouet pour briser les grosses bulles.
  4. Lorsque vous atteignez le centre du Chawan, arrêtez-vous et retirez délicatement le Chazen, votre fouet en bambou.

Conseils supplémentaires :

  • Veillez à ce que la température de l’eau soit comprise entre 70 et 80 degrés Celsius. Une température trop élevée, entre 90 et 100 degrés Celsius, risquerait de brûler le thé, altérant ainsi ses saveurs délicates.
  • Utilisez le Chazen pour fouetter le Matcha en effectuant des mouvements en forme de « W ». La finesse de notre Matcha de Cérémonie favorise une dissolution facile, vous permettant d’obtenir une mousse magnifique et une texture crémeuse. Profitez pleinement de chaque gorgée.

Informations complémentaires

Couleur

Vert

Origine

Japon

Quantité pour 100ml

2

Température d'infusion

70

Terroir

Uji, région de Kyoto

Théine

Chargé en théine