Hojicha

Description

Le Hojicha est un thé vert japonais torréfié, qui se distingue par sa couleur brune et son goût unique. Les feuilles de thé vert sont torréfiées à haute température, ce qui leur confère une saveur douce et légèrement fumée, avec des notes de noisette et de caramel. Le Hojicha contient également moins de caféine que les autres thés verts, ce qui le rend parfait pour une consommation en fin de journée ou le soir. Très populaire au Japon, le Hojicha est également apprécié dans le monde entier pour son goût unique et son caractère apaisant.

Ce thé est très gourmand avec du chocolat blanc, l’onctuosité du chocolat se marie avec le gout de noisettes grillées. Très agréable également avec un morceau de fromage Comté

Une récolte d’automne avec de grandes feuilles, passées à la vapeur puis torréfiées donnent des arômes de pain grillé, de noisettes toastées et un zeste de pamplemousse.

Un thé faiblement theiné.