Le thé sombre, ou Pu-erh, est un thé chinois qui peut être aromatisé pour créer des thés sombres de création. Cette technique consiste à ajouter des ingrédients naturels tels que des fleurs, des fruits ou des épices aux feuilles de thé pour créer une saveur unique et originale. Les thés sombres de création sont produits en utilisant les mêmes feuilles de thé que les thés sombres d’origine, mais les ingrédients ajoutés donnent une saveur distincte au thé.
Les thés sombres de création peuvent contenir une grande variété d’ingrédients, tels que de la vanille, des agrumes, des fleurs de jasmin ou des épices comme la cannelle ou le gingembre. Les feuilles de thé et les ingrédients sont mélangés ensemble, puis comprimés en gâteaux ou en briques comme pour les thés sombres d’origine. Les thés sombres de création sont ensuite stockés dans des caves humides pour subir une fermentation naturelle qui leur donne leur saveur riche et complexe ainsi qu’une couleur sombre caractéristique.
Les thés sombres de création sont très appréciés pour leur saveur unique et leur originalité. Les ingrédients ajoutés aux feuilles de thé donnent une touche personnelle au thé sombre, créant ainsi une expérience gustative nouvelle et intéressante. Les thés sombres de création peuvent être trouvés dans une grande variété de saveurs, allant des saveurs fruitées et florales aux saveurs épicées et boisées.