Découvrez l’univers envoûtant des fleurs de thé, également connues sous les noms de thé sculpté, thé façonné ou thé des artistes. Ces délicates créations, façonnées à la main, sont un mariage subtil de feuilles de thé et de fleurs aux vertus bienfaisantes, puisées dans la pharmacopée chinoise.
De véritables œuvres d’art, les fleurs de thé sont très prisées en Chine et sont incontournables lors des grandes occasions. Elles se composent de feuilles de thé vert ou blanc soigneusement tressées autour de fleurs comestibles telles que le jasmin, la globe amarante, le souci ou le chrysanthème, reliées par un fin fil blanc.
Pour déguster ces merveilles, en Chine, chacun déguste sa propre fleur de thé dans un verre à pied transparent, tandis qu’en Occident, une théière en verre transparent est privilégiée pour servir plusieurs tasses au goût plus léger.
L’infusion se fait en deux temps : versez d’abord la moitié de l’eau à la température appropriée (entre 80°C et 85°C), puis l’autre moitié deux minutes plus tard. Laissez infuser environ 4 à 5 minutes selon le type de thé utilisé.
Contemplez alors la magie qui s’opère : le bourgeon imbibé d’eau se libère progressivement, laissant émerger de petites bulles d’air et dévoilant son magnifique cœur fleuri. Chaque fleur de thé offre un spectacle unique, une découverte enchanteresse, romantique et empreinte de féminité. Plongez dans l’univers captivant des fleurs de thé dès maintenant !