Ecailles de dragon

Description

Issu des montagnes du nord Vietnam, ce thé rare provient de vieux théiers d’altitude cultivés par depuis plusieurs générations par une tribu Monk, dans un environnement préservé. La récolte, réalisée une seule fois par an, se concentre exclusivement sur les bourgeons, sélectionnés à la main au moment optimal, ce qui confère à ce thé une grande finesse et une vraie singularité aromatique.

À l’infusion, la liqueur se révèle claire, douce et soyeuse. Le profil aromatique est particulièrement remarquable : il développe naturellement des notes de litchi, sans aucun ajout d’arôme, accompagnées de nuances délicatement miellées et florales. Cette expression aromatique provient directement du terroir, de l’altitude et de la matière première — uniquement des bourgeons riches en composés aromatiques.

En bouche, l’équilibre est précis, sans amertume, avec une texture veloutée et une belle longueur. C’est un thé de dégustation, à la fois accessible et complexe, qui illustre parfaitement le potentiel des grands crus vietnamiens encore méconnus.