Description
Thé Si Ji Chun – Les Quatre Saisons de Printemps
L’incontournable thé Si Ji Chun de Taïwan, un Oolong à faible oxydation, tire son nom de sa capacité à être récolté en toutes saisons, offrant constamment une qualité digne des meilleures récoltes de printemps. Ce cultivar est répandu dans la région centrale de Nantou, notamment à Mont Song Bo Ling, dans le village de Mingjian.
Les feuilles, d’un vert éclatant, dévoilent un parfum généreux de fleurs et de fruits à coque. Sa liqueur claire et lumineuse révèle en bouche des notes florales prononcées de fleurs blanches, accompagnées d’une douceur vanillée. Progressivement, des arômes d’amande apportent rondeur et profondeur à l’infusion. Enfin, des notes délicatement sucrées, évoquant la fleur d’osmanthus et les abricots secs, persistent en bouche, laissant une sensation agréable.
Ce thé offre une expérience quotidienne raffinée, parfait pour une infusion chaude ou froide, idéale pour tout moment de la journée.
Détails :
- Nom d’Origine: Si Ji Chun (四季春)
- Terroir: Mont Song Bo Ling, village Mingjian, Nantou, Taïwan
- Récolte: Avril 2023
- Cultivar: Si Ji Chun (四季春)
- Teneur en Théine: Faiblement théiné, à déguster tout au long de la journée
- Conservation: À conserver au sec, à l’abri de la lumière
Découvrez le thé Si Ji Chun, un joyau taïwanais offrant une harmonie florale et fruitée, une douceur subtile et une polyvalence parfaite pour accompagner vos moments de dégustation, qu’ils soient chauds ou froids.
| Infusion traditionnelle en Gaiwan ou Gong fu cha |
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100ml | 90° | 4g | 90s, 60s, 60s, 90s et 120s |
| Infusion occidentale en grande théière |
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250ml | 90° | 6g | 5mn |
| Infusion à froid |  |
1l | froid | 12g | 4h |
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